Alimentación ► Vegana o vegetariana cual es la mejor elección

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“Los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos”

San Francisco de Asís

 

Y que te cuento…

Vegana: Vida apartada del consumo de alimentos de origen animal, evitan la carne, huevos, lácteos, incluso la miel de abeja. Su dieta se basa en frutas, verduras, granos y frutos secos.

El veganismo es un estilo de vida que va mucho más allá de la alimentación.

Vegetariana: Aquella que basa su alimentación en el consumo de alimentos de origen vegetal pero incluye productos de origen animal que no ocasionan la muerte de éste como huevos, lácteos y miel.

Los beneficios que estas dietas reportan para la salud es que tienden a ser bajas en grasas saturadas.

Cualquiera de las dos tendencias es sana siempre y cuando se hagan correctamente.

De hecho, ambas dietas nos protegen contra numerosas enfermedades, como los problemas cardíacos, el cáncer y los trastornos metabólicos.

Carencias nutricionales en este tipo de dietas: Calcio, Hierro, Zinc, las vitaminas B12 y D.

Si hay un déficit de estos nutrientes se puede sufrir desde calambres musculares e infecciones, hasta mayor riesgo de sufrir anemias u osteoporosis.

Por lo que se aconseja cuidar la presencia de estos nutrientes aportándolos con complejos vitamínicos.


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