Alimentacion – Alimentos energéticos

Alimentos energéticos

 

“Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo”
Adelle Davis.

Y que te cuento…

Los alimentos energéticos son aquellos que nos dan una dosis extra de vitalidad para
poder realizar un esfuerzo físico, es decir, es el combustible del cuerpo.
Hay varios alimentos que nos pueden ayudar a no sentirnos cansados.

-Jalea  Real, se la considera uno de los alimentos más completos.

-Miel, ayuda a eliminar los desechos metabólicos y promueve el aumento del
cociente intelectual de los niños.

-Aloe Vera, protege nuestro sistema inmunológico.

-Chocolate negro,  proporcionan energía de forma inmediata.

-Espinacas, además de ser un alimento energético es uno de los antioxidantes
más beneficiosos para el organismo.

-Frutos Rojos, ayudan a fortalecer nuestras defensas.

-Uva,  además de ser energizante contiene vitamina B6.

-Huevo, es rico en proteínas.

-Kiwi, contiene vitamina C y antioxidantes.

-Mango, muy bueno para nuestro sistema inmunológico.

-Pescado Azul, es uno de los alimentos más recomendables.

-Tomate, es un antioxidante natural que contiene que fibra, minerales y vitaminas.

-Nuez, beneficiosa para el corazón, reduce los niveles de glucosa y colesterol,
además agiliza la mente y mejora la circulación.

 

Si queréis preparar unas barritas energéticas naturales, aquí os dejo una receta sencilla del blog http://chapucillasenlacocina.blogspot.com.es/#

INGREDIENTES

1/2 taza de sésamo tostado
1/2 taza de pipas de girasol y de calabaza
1/2 taza de pasas
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de almendras picadas
1/2 taza de avellanas picadas
1/2 taza de copos de avena
1 cucharada colmada de mantequilla de cacahuete (de buena calidad)
2 cucharadas colmadas de sirope de arroz o de quinoa o miel
ralladura de un limón

En una ollita ponemos todos los ingredientes secos y los tostamos unos minutos a fuego medio-bajo, sin dejar de remover. Cuando empiecen a soltar sus aceites esenciales (las vemos brillar y van saltando) ponemos la mantequilla de cacahuete y el sirope de arroz y damos vueltas para que se una todo. Al final añadimos la ralladura de limón.

Volcamos todo sobre papel de horno y compactamos ayudándonos de una espátula de madera mojada para que no se nos pegue todo.

Formamos como un bloque con la altura que queramos, a mí me gusta no muy alto, dejamos que se enfríe y ya lo podemos cortar en barritas. En este momento es cuando las bañé con chocolate fundido por una cara y las dejé que se solidificara.

Y un zumo del blog www.entrandoenlacocina.com

INGREDIENTES (para 3 personas)

1 zanahoria
1 limón
1/2 naranja de zumo
40 g de azúcar o edulcorante
400g de agua fría
4 cubitos de hielo (para la jarra)

 

ELABORACIÓN CON PICADORA-BATIDORA

Poner la zanahoria en la picadora y picar unos segundos hasta que quede muy finita.
Añadir el limón y la naranja, limpios y con la piel, y picar unos segundos.
Añadirlo a un recipiente con el agua y batir con la batidora.
Pasar por un colador y verterlo a una jarra con cubitos.

 

ELABORACIÓN CON THERMOMIX

Poner la zanahoria en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 6.
Añadir el limón y la naranja, limpios y con la piel, el agua y el azúcar o edulcorante. Poner la ruleta en posición Vaso cerrado y apretar el turbo durante 2 segundos.
Introducir el cestillo en el vaso, sujetando con una espátula y verter el zumo en una jarra con cubitos.

¿Y si no tengo picadora ni Thermomix no puedo hacerlo? Sí, puedes hacer esta bebida igualmente, prescindiendo de las pieles de la naranja y del limón y picando la zanahoria.  No tendrá tantas propiedades, pero resultará refrescante y muy antioxidante.